V.Blanco San Cobate Verdejo 75Cl 2021

San Cobate Verdejo, un vino artesanal con el alma de los orígenes de Rueda.
En su elaboración destacamos, su proceso 100% artesanal, en el que no se miden ni anotan los tiempos ni temperaturas. Solo se contemplan las sensaciones que deja cada barrica al ser catada en el paso del tiempo. No se filtra, ni se clarifica, se deja al vino descansar en botella, sin interrupciones, sin prisas, para que vaya adquiriendo una transformación lenta y respetuosa.
Variedad: Verdej