SKU: 7728
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Variedad: Mazuelo
Vinificación: despalillado y maceración prefermentativa en frio en depósitos de inoxidable durante 3-5 dÍas. Fermentación espontánea una vez sube la temperatura de los depósitos. Descubado y prensado suave con prensa vertical manual.
Crianza: tinaja de barro en la que permanecerá durante 10 meses..
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