SKU: 9735
El precio original era: 32,10€.24,08€El precio actual es: 24,08€. IGIC incl.
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| Denominación de origen | Marco De Jerez |
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| Zonas V |
Raúl Moreno Moscatel La Pretensión 2021: es un precioso moscatel seco del pago Balbaina en el Puerto de Santa María. Una bota con flor y otra sin flor. Dos semanas con pieles sin raspón y criado en barricas de cognac. Probados por separado una delicia los dos, más tensionado el que lleva biológica. La mezcla es buena y fusiona un carácter más gastronómico. Salinidad con “esteroides”.
Vendimia manual en varios pases, fermentación con hollejos y un 20% del raspón durante dos semanas. Extracción suave con “pigeage” cortos.
Hay dos barricas de cognac de 350 litros, una con flor y la otra se rellena religiosamente cada semana. No se aplica “batonage” y se busca la crianza reductiva de las lías.
Raúl Moreno Moscatel La Pretensión 2021 es un vino Moscatel de corte mineral donde se potencia la fruta cítrica y la carnosidad del melocotón y el albaricoque.
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