Don Papa

Con la marca Don Papa estamos ante un ron premium proveniente de las Islas Filipinas, creado en los pies del mismísimo volcán Monte Canlaón. Aquí es donde se muele la caña de azúcar más fina para producir melaza rica y dulce. ‘Don Papa’ es un tributo a Papa Isio, el carismático líder de Negros quien, en la década de 1890, contribuyó a la marcha de la isla por parte de las tropas españolas. La caña de azúcar empleada es una de las mejores del mundo, por la rica combinación de la tierra volcánica, clima y geografía.

«Don Papa Rum» con notas de vainilla y miel, y «Don Papa 10», un ron más oscuro, son los emblemas de la marca y la cabeza de una colección que reúne 8 rones distintos. Todos ellos en sintonía, siguiendo una línea de rones de sabor intenso a la par que dulce; estando algunos más desmarcados que otros, según lo que se haya buscado reflejar en cada uno. Ejemplo de ello es el «Don Papa Maskara Infussed Rum», el cual es infusionado con calamansi (fruta parecida a la mandarina, poco conocida en Occidente) para ofrecer esas notas agrias, con miel para endulzar los sentidos y un poco de Chile labuyo para aportar un toque ardiente.