Capirote

Bodegas Barbadillo lanzó esta marca de rones, inspirada en la Isla de La Palma. Capirote debe su nombre al icónico pájaro que aparece en la etiqueta de la botella, en referencia al ave autóctona de La Palma, de canto agradable y color sobrio. Se trata de una gama de rones exclusivos, artesanales y de pequeña producción elaborados por la cuarta generación de la familia Quevedo, dueños de la última destilería familiar que queda en la isla. El haber seguido respetando la tradición, destilando ron directamente del jugo de caña, provoca creaciones tan exquisitas como la gama de ron Capirote.

En ella encontramos al «Ron Capirote Especiado», macerado con canela, coco y vainilla y «Ron Capirote Miel», infusionado con un 5% de miel pura de abejas. Siguiendo, el «Ron Capirote Selección» presenta una crianza media de nada menos que de 8 años, se trata de un ensamblaje de rones de entre 5 y 10 años de envejecimiento real, para el cual se utilizan barricas de roble americano. Por último, en la gama se incluye también, con distinta denominación, el «Ron Blanco Bisabuelo», procedente de la destilación del zumo de la caña.