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Entre el riesgo y el control, entre lo clásico y lo moderno, ahí es donde ocurre el salto.
Mind the Gap reinterpreta la West Coast con un grist poco común: malta lager, chit, trigo y T-50, que aportan un cuerpo dorado, nítido y con un toque de dulzor.
El dry hop con Mosaic, Galaxy, Citra Lupomax y Strata añade una capa tropical, cítrica y ligeramente dank que flota como un power-up de nivel imposible.
Equilibrada, moderna y afinada al milímetro, esta cerveza juega al borde del vacío y aterriza con estilo
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