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Variedad: Palomino

Vinificación: en el año 2003 se seleccionaron mostos yema, la fermentación fue controlada a 17-22ºC y se fortificó a 15.5ºC, comenzando de forma espontánea la crianza biológica. Posteriormente se realizó una segunda fortificación a 18ºC comenzando la crianza oxidativa.
Crianza: estática durante 14 años en botas de roble americano de 500 y 600 litros.

Agotado

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SKU: 4743 Categorías: , , Etiqueta:

Información adicional

Formato V

Origen V

País

Tipo V

Variedad V

Zonas V

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