Drumshanbo se destila tres veces siguiendo la tradición irlandesa denominada Single Potstill, que consiste en combinar cebada irlandesa malteada y sin maltear y avena irlandesa de la variedad Barra, en esta elaboración en concreto. Ha sido envejecido en barriles ex-Bourbon de primer llenado de Kentucky y de ex-Jerez Oloroso. Embotellado al 43% de alc., con su color natural y sin filtrado en frío.