Mentidero es un vino representativo de la zona de Masdache, una sola parcela con todas sus variedades mezcladas y vendimiadas al mismo tiempo. Representa la forma antigua de vinificar en Lanzarote.
Viñedo centenario en el que encontramos todas las variedades representativas de la isla en un concepto de viñedo heterogéneo clásico integrado con algún frutal de hueso, en hoyos tradicionales, con suelos de rofe con arcilla de su degradación y roca madre volcánica.
Se elaborar a patir de un macerado de 12 h, desfangado y fermentado en Inox a temperatura ambiente, con una crianza de 8 meses en barrica de roble.
