Clos Pepín 2021 es un vino de pueblo elaborado con uvas compradas a los viticultores del pueblo y trabajadas orgánicamente. Frescura desde el inicio, aromas de bayas silvestre en confitura, flores blancas (rosa, azahar). Entrada muy fácil y fresca, su paso de boca es bastante elegante y profundo.

Coupage con Garnacha Tintorera, Palomino (40%), Portuguesa (Trousseau), Garnacha y Mencía. Ubicados en el Valle del Boeza, en plena transición entre la media montaña y la alta montaña, los viñedos (edad media de 76 años) están en una ladera con exposición plena este y rodeados de sotos de castaños y robles.

Casa Aurora es la nueva bodega de Germán Blanco en la zona del Bierzo. Un homenaje directo a su bisabuela Aurora García e indirecto a su pueblo y a su gente La Villa de Albares en el Bierzo Alto. Rescatar y recuperar viejos viñedos y la forma de trabajar de antaño. Los vinos se elaboran de forma orgánica, no se utilizan herbicidas, ni fertilizantes.