Los vinos envejecidos en ánforas de barro suelen expresar la versión más pura de una determinada variedad de uva. En este caso, Arizcuren ha pretendido hacer lo propio con la Mazuelo, una casta que suele aportar a los vinos frescor y longevidad. En cata, su paso por ánfora se traduce en un ligero fondo terroso que se combina perfectamente con los aromas frutales de ciruela y grosella que aporta la uva. Como curiosidad, solo se han producido 234 botellas de este vino.