V.Tinto Bordeaux Closeire Saint Roc 75Cl

Zona de Producción:
Este vino es el reflejo fiel de todas las parcelas de una finca de 16 hectáreas, ubicada sobre suelos arcilloso-limo-arenosos asentados en una base caliza repleta de fósiles marinos y estrellas de mar, a una altitud de 80 a 106 metros.

Variedades
:70% Merlot

20% Cabernet Franc

10% Cabernet Sauvignon

Filosofía de cultivo
:Un enfoque integral del viñedo concebido como un ecosistema vivo, combinando principios de agrobiología, biodinámica (certificaciones Ecocert y Demeter), agroforestería y elementos de permacultura, respetando la biodiversidad y el equilibrio natural del entorno.

Vinificación:
Fermentación natural por infusión, exclusivamente con levaduras autóctonas, sin empleo de productos sintéticos.

Crianza:
El vino envejece durante 24 meses en barricas usadas, sin clarificación ni filtrado, para preservar su pureza, carácter varietal y expresión de terroir