Variedad: Sercial

Vinificación: se utilizó uvas de viñedos de calidad de Jardim da Serra y Ribeira da Janela. Las uvas se prensaron en una prensa continua. La detención de la fermentación se realiza en el grado de dulzor mediante la adición de alcohol vinílico (96%).

Crianza: Sercial envejecido en barricas de roble francés de 10 a 14 años por el método Canteiro. Para este coupage, seleccionamos vinos de matices frescos con temperaturas estables durante todo el año que dan lugar a vinos muy equilibrados en azúcar y acidez.