Ron Zaya Gran Reserva 12 años es originario de la Isla de Trinidad, en el caribe, y según se señala la receta de su fabricación fue creada por el mismo fabricante de Angostura. El cambio se produjo cuando Ron Zaya Gran Reserva 12 años fue adquirido por Infinium Spirits, una empresa que incluye en su catalogo el famoso vodka Crystal Head y la ginebra Bafferts Gin, entre otras notables bebidas premium.

El ron zaya, se añeja en barricas de roble blanco, y producto de una mezcla de tres a cinco rones que han sido añejados cada uno de entre un mínimo de 12 años y destilados cinco veces. El aroma del ron Zaya es muy rico, emiten notas de roble, melaza y ligeros toques sugerentes de cáscara de naranja y chocolate. Según se dice este ron se produce en cantidades limitadas.