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Variedades: Listán Negro (97%) y Listán blanco (3%).
Vinificación: 80% de racimos enteros, maceración de 20-28 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, fermentación maloláctica en barricas de roble usadas.
Crianza: 11 meses con sus lías finas en barricas usadas de roble francés de 500 l.
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