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Raúl Moreno Moscatel La Inflexión 2021: variedades Pinot Noir y Syrah.
Depósitos abiertos con raspón entero, maceración post fermentativa de dos semanas. Vendimiado en varias pasadas. tanto Pinot como Syrah vinificadas en carbónico estilo “Hicknbotham”. Es una fermentación carbónica dentro de un saco permeable en una sola dirección.
Barricas de 225 de Taransaud & François Freres, con esta mezcla típica de Nueva Gales del Sur.
El vino Raúl Moreno Moscatel La Inflexión 2021 se muestra muy preciso con bonitas notas de naranja sanguina y Campari.
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