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Ossian 2016
SKU: 6901

Ossian 2016

Agotado

Variedad: Verdejo

Vinificación: la uva se seleccionó en campo y bodega y reposó en cámara de frío hasta bajar a 5 ºC. Seguidamente se prensó suavemente para obtener el primer mosto, o mosto yema, que fermentó con levaduras autóctonas en barricas de 228 y 600 litros y fudres de madera de distinta capacidad.
Crianza: con bastoneos periódicos sobre sus lías, hasta completar 9 meses en barrica.

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