Mars es otro exitoso proyecto de elaboración de whiskies en Japón. La compañía propietaria comenzó su andadura elaborando vinos y licores con denominación de origen japonés, hasta que en 1949 obtuvieron una licencia para elaborar Mars whisky. Después del viaje a Escocia, en 1918, del conocido Taketsuru Masakta, que sirvió para recopilar todo el saber del whisky en el famoso libro “Taketsuru´s Notebook”, la compañía se planteó crear un whisky como nunca antes en Japón. Actualmente cuentan con tres destilerías en el país nipón. “Cosmo” toma su nombre de una montaña cercana a la destilería de Shinshu. Es una mezcla de whiskies de malta (Vatted Malt), combina un punto dulce con notas a miel y caramelo con ligeras notas ahumadas características de los whiskies de malta.
