Liefmans Fuitesse es una cerveza belga de fermentación mixta, que posee un sabor intenso y refrescante, a medio camino entre lambic y ale. Esta cerveza de frutas elabora con una cepa de levadura de alta fermentación en su primera fase, e inoculada más tarde por un blend de bacterias y un agregado de frutas en una segunda fermentación que se lleva a cabo con fermentos naturales y frutas como fresa, frambuesa, cereza, arándano y saúco.

Para obtener esta cerveza se combinan tanto cervezas jóvenes como añejas, que junto a las cerezas, frambuesas y otras frutas le otorgan un toque muy especial. La maduración se realiza en barrica.