Ganevat La Bibine 2019

Ganevat La Bibine 2019 es un magnifico vino tinto de sed, con estructura, fruta negra propia de la Syrah. Con dose meses de crianza en barricas de roble francés y una vinificación de prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés, sin filtrar ni clarificar.

Este vino tinto La Bibine es un vino natural, orgánico, jugoso, picante, vibrante y animado.

Jean-François y su hermana Anne Ganevat forman la 14 generación vitícola de la familia en la población de Rotalier. Los viñedos se encuentran en la región de Jura (al este de Borgoña) bajo un clima continental. Los suelos son predominantemente calcáreos. La edad media de las cepas es de 30 años.