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Variedad: Tempranillo, Graciano
Vinificación: la uva se despalilla y se pisa a pies desnudos. De ahí el nombre de este vino. Se realizan bazuqueos diarios y posteriormente macera durante unos 3 o 4 días en depósitos de acero inoxidable.
Crianza: crianza de entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) de primero, segundo o tercer año.
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