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| Denominación de origen | Canarias |
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Descripción del producto
La Bardona Viñas Trenzadas Tinto es Listán Negro de una parcela de la zona oriental de Pinolere del Valle de la Orotava. Las cepas centenarias se encuentran a 720 m de altitud y están conducidas en cordón trenzado. Las uvas fueron cosechadas a mano dejando el racimo entero y fermentadas semicarbónicamente en estilo infusión en barricas usadas de roble francés de 228L, donde el vino también reposó una vez finalizada la fermentación. Embotellado sin clarificar ni filtrar, y con sólo una pequeña adición de SO2.
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