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Descripción del producto
Vino de pueblo compuesto por tres viñedos de edades comprendidas entre 45 y 80 años.
Tempranillo, garnacha en un 20% y con un pequeño porcentaje de variedades blancas, como viura, palomino y garnacha blanca.
Vendimia manual en cajones de 250kg, despalillado con un 20% de porcentaje de raspón.
Fermentado en depósitos de Inox.
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés usadas de 500L en un calado situado en las laderas del castillo de San Vicente de la Sonsierra.
Embotellado en septiembre de 2024.
Producción limitada de 5520 botellas
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