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Variedades: Ensamblaje de 50 variedades amargas (40%), dulces (40%) y ácidas (20%) de manzanos de 150 a 300 años.
Vinificación: Triturado, prensado suave, método ancestral con levaduras autóctonas.
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Descripción del producto
Variedades: Ensamblaje de 50 variedades amargas (40%), dulces (40%) y ácidas (20%) de manzanos de 150 a 300 años.
Vinificación: Triturado, prensado suave, método ancestral con levaduras autóctonas.
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