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Descripción del producto
Bimbache Miguelito Jackson
Un “blan de nuar” que destaca por su originalidad y carácter. Elaborado principalmente con Baboso Negro, variedad autóctona de El Hierro que hasta hace poco aparecía de manera testimonial entre los vidueños. Considerada por muchos como una de las uvas negras más valiosas de Canarias, posee un potencial excepcional para vinos corpulentos, con color intenso y taninos marcados.
Lejos de competir con los tintos tradicionales de Listán Negro, en Bimbache apostamos por crear un blanco de Baboso Negro, revelando la elegancia y singularidad de esta uva y rindiendo al mismo tiempo un guiño a un personaje tan controvertido como este vino.
Un proyecto atrevido, auténtico y profundamente herreño, que desafía expectativas y celebra la identidad única de la isla
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