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| Denominación de origen | Castilla Y Leon |
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| Origen |
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Descripción del producto
Variedad: Tempranillo
Vinificación: despalillado, no estrujado. Pisado con los pies. Fermentación alcohólica en barricas abiertas a 23-25ºC. Bazuqueo, fermentación maloláctica en roble.
Crianza: de 13 meses en una barrica de 225 litros de roble francés usadas. No filtrado, no clarificado y no estabilizado.
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