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Descripción del producto
Variedad y viñedo
:100% Babic, cultivado en antiguos viñedos de arbusto situados entre 250 y 300 metros de altitud en Primošten, Dalmacia. Parcelas empedradas donde la roca domina y todo el trabajo se realiza a mano, respetando la tradición y la naturaleza del terruño.
Vinificación:
Fermentación espontánea con pocos días de contacto con la piel para preservar frescura y fruta. Más de la mitad del vino se envejece en tanques de fibra de vidrio, y el resto en barricas neutras de roble. Se embotella sin clarificar ni filtrar, con mínima adición de azufre.
Notas de cata:
Color profundo y brillante, con aromas afrutados y un ligero toque especiado. En boca es fresco, con buena acidez, mineralidad marcada y taninos suaves, reflejando la concentración y autenticidad de sus viñas centenarias. Un vino natural, joven y expresivo
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