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Descripción del producto
Bimbache tinto 2023, mayoritariamente listán negro acompañado de variedades blancas y negras como Verijadiego negro, Listán blanco, Verijadiego Blanco y Forastera Blanca, provenientees de diferentes zonas y vendimiadas todas las parcelas el mismo día. Uva despalillada, y algo de racimo entero, fermenta con sus propias levaduras y macera delicadamente durante no más de dos semanas. Reposa en barrica de 500L de roble eb damajuanas de 54L.Embotellado sin filtrar ni clarificar
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