Woodford Rye Whisky

Woodford Reserve Rye está elaborado a partir de 53% de centeno, 14% de cebada malteada y 33% de maiz. Este Woodford Reserve Rye propone en primer lugar una paleta aromática muy compleja. Después, el centeno se va imponiendo con autoridad. Este whisky es nariz al principio avainillado, equilibrado y firme.

En boca es goloso, con notas de merengue y almendras. Woodford Reserve es un bourbon producido en la destilería Labrot & Graham, situada desde 1812 en el condado de Woodford (Kentucky). La destilería esta situada en una zona rodeada por un entorno con numerosos árboles de roble blanco, agua rica en calcio sin nada de hierro y abundante producción de grano.

Del proceso de elaboración destacan el periodo de maduración de cuatro a ocho anos en barrica tostada y la composición del agua. Este bourbon ha sido destilado en Early Times pero envejecido en parte en las bodegas de la nueva destilería Labrot & Graham.