Mailly Grand Cru Blanc de Noirs es un Champagne de la DO Champagne de la bodega Mailly a base de racimos de pinot noir y con una graduación alcohólica de 12º.
Este vino espumoso es de color dorado intenso y logra un equilibrio perfecto entre frescura y suavidad. Con sutiles toques cítricos, en nariz fresco y floral, con notas de violeta, helecho y sotobosque y con tonos de melocotón de pulpa amarilla. En paladar suave y delicado.
El Champagne ha sido elaborado a partir de una mezcla de diferentes parcelas situadas en Mailly, entre los 17 pueblos que se encuentran más alto de la carta de cálida de los champagne. Las uvas con las que se elabora este vino espumoso han sido recogidas a mano y se clasifican en la sala de vendimia. Una vez embotellado el vino base, se coloca en bodegas profundas llamadas “crayères” para perfeccionar su envejecimiento.
