Ayala, Brut Majeur resulta el champán podemos por excelencia del brut y mejor embajador del estilo de Ayala. Compuesto por un ensamblaje en el que predominan el Chardonnya, el Pinot Noir y el Pinot Meunier de la mejor procedencia, se basa en la frescura y la elegancia, y un envejecimiento de 3 años en bodega.

Por su crianza prolongada en bodega y su baja dosificación; solo 7g por litro, resulta un champán fácil de beber en todas las circunstancias. En nariz resulta abierto y expresivo en notas de cítricos, flores blancas y frutas frescas con carne jugosa. Mientras que al paladar, el Brut Majeur es equilibrado, combinando tanto la frescura como el vino, con un final preciso y afrutado en toda su hermosa longitud.