Mentidero 2021, blanco de Puro Rofe elaborado con una mezcla de variedades blancas y tintas del viñedo.
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Mentidero 2021 combina listán blanco, malvasía volcánica, diego y una pequeña presencia de listán negro. La inclusión de uva tinta explica su color algo más profundo, aunque esta añada se identifica como blanco.
El prensado directo precede a la fermentación espontánea, repartida entre madera y acero inoxidable, y a unos seis meses de crianza. El perfil reúne hierbas, flores y recuerdos de fruta roja, con un final seco y salino.
−20%
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CÓDIGO: BOO20
31 de octubre · 1 y 2 de noviembre
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