Itsasmendi Urezti 2022 es un vino dulce de vendimia tardía (Uztagoiena), único e irrepetible, elaborado con uvas sobremaduradas cosechadas en otoño y fermentadas parcialmente con sus pieles.
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Itsasmendi Urezti 2022 es un vino dulce de vendimia tardía (Uztagoiena), único e irrepetible, elaborado con uvas sobremaduradas cosechadas en otoño y fermentadas parcialmente con sus pieles. Variedades: Izkiriot Handia (Gross Manseng) e Izkiriot Ttipia (Petit Manseng) procedentes de Larrabetzu y Mungia.
Elaboración: Fermentación con pieles durante una semana y crianza de mes y medio en barricas de roble francés de 500 y 700 litros (edición limitada a 4.560 botellas). Notas de cata:Vista: Amarillo dorado intenso. Nariz: Muy aromático, con recuerdos a piel de naranja, flores amarillas, orejones, frutos secos, mentolados y toques herbáceos.
Boca: Entrada sedosa, con un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor. Sabores a melocotón confitado, cítricos y tostados, con un final largo, fresco y amielado. Maridaje: Ideal para comenzar con foie o patés, o para finalizar con quesos, chocolate amargo o tarta de limó
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31 de octubre · 1 y 2 de noviembre
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