Vino blanco Althay Viticultores 2024

Este vino blanco seco de la D.O. Lanzarote es un homenaje a la rica diversidad de la isla, combinando las tres variedades autóctonas: Malvasía Volcánica, Listán Blanco y Diego. Las uvas son cuidadosamente seleccionadas de diferentes parajes como La Geria, Masdache y Tisalaya, cada uno aportando su singularidad al vino.

Con suelos caracterizados por una cobertura de ceniza volcánica, el método de cultivo es tradicional, respetando la esencia de los minifundios de la región. En su elaboración, se han empleado técnicas variadas que incluyen desde prensado directo hasta maceración con pieles, dependiendo del estado de la uva.

Algunas partidas han pasado por una fermentación maloláctica después de la fermentación alcohólica controlada, añadiendo complejidad al resultado final. Este vino, elaborado con viñedos de entre 20 y 100 años, presenta un color amarillo brillante. En nariz, ofrece aromas limpios a fruta blanca y notas florales, mientras que en boca destaca por su untuosidad y m