Unión Viejo Mezcal

Mezcal Unión El Viejo pertenece a la gama de mezcales de Unión. La marca lo emplea en una versión del Negroni en la que el carácter terroso y ahumado del mezcal se combina con vermut rojo y bitter de naranja.

Para ese servicio se mezcla con hielo y se presenta en un vaso corto, terminado con una cuña de naranja. Es una propuesta que permite utilizar esta referencia en coctelería y explorar su afinidad con ingredientes amargos y aromáticos.