Erre Punto 2019

El vino blanco Erre Punto 2019  se trata de un vino blanco fermentado en barricas nuevas de roble francés dentro de una cámara frigorífica. Durante los cuatro meses de crianza se utiliza el batonage para potenciar su cuerpo y aroma.

Erre Punto 2019 tiene a la vista un color picota violáceo de capa alta. En nariz es intenso y fino con notas florales. En boca es un vino goloso y carnoso. Frutal, sensaciones de moras, grosellas, flores azules, lácteos y toques de regaliz.

El Remírez de Ganuza refleja la esencia de la bodega. Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de viñedos de 60 años de edad media. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas, especialmente diseñadas para ello, durante 24 horas (4-6 grados). Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino
se elabora a partir de las puntas por el método de maceración carbónica.