L`enclos Fi De Masia Blanc 2020

L’Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc se trata de un monovarietal elaborado con la variedad garnacha blanca plantada a 400 metros sobre el nivel del mar sobre suelos arcillosos y calcáreos y cultivada según prácticas orgánicas y biodinámicas. En bodega se vinifica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y después el vino permanece sobre lías en barricas de roble. Finalmente el vino se embotella sin clarificar ni filtrar.

L’Enclòs de Peralba Ví fi de Masía Blanc es un vino que, sin pertenecer a la D.O. Penedès, muestra toda la expresión y tipicidad del territorio. Un gran trabajo de una nueva generación de viticultores que suben con fuerza y sobre todo respetando al máximo el entorno.