V.Blanco Fio Socalcos Riesling 75Cl 2021

El equilibrado Socalcos de Alemania es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Mosela. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de pizarra y arcilla. Las bayas de este vino blanco de Alemania se recogen exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia, las uvas se trasladan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, los Socalcos pueden seguir armonizando sobre las lías finas durante unos meses.
Variedad: Rieslin