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Variedades: Garnacha Tintorera, Palomino.
Vinificación: uva despalillada, no estrujada en barricas francesas usadas abiertas de 400 y 500 l. y ánforas. Fermentación con levaduras indígenas sin ningún otro tipo de aditivo. Bazuqueos. Fermentación maloláctica espontánea en las barricas.
| Graduación | |
|---|---|
| Formato | |
| Denominación de origen | Bierzo |
| Origen | |
| País | |
| Tipo V | |
| Variedad | |
| Zonas V |
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Descripción del producto
Variedades: Garnacha Tintorera, Palomino.
Vinificación: uva despalillada, no estrujada en barricas francesas usadas abiertas de 400 y 500 l. y ánforas. Fermentación con levaduras indígenas sin ningún otro tipo de aditivo. Bazuqueos. Fermentación maloláctica espontánea en las barricas.
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