El Xercos 2022 es un vino único que se elabora a partir de uvas Vijariego Blanco, cultivadas en el noroeste de Tenerife, cerca del mar. Su color dorado refleja la intensidad de su origen volcánico, mientras que en nariz, se revela una expresión madura y compleja. La fragancia es intensamente volcánica, con una mezcla intrigante de ceniza volcánica húmeda, humo y un toque de fósforo, que se entrelazan con notas de fruta amarilla madura y delicadas esencias florales.

En boca, se presenta con una madurez moderada, destacándose por su 12,3% de alcohol, un pH bajo y una acidez alta que estimula la saliva, brindando una sensación vibrante y casi efervescente. Cada sorbo es una experiencia refrescante y dinámica, que subraya la singularidad del terroir de Tenerife