Sotol La Higuera Weeleri es una bebida alcohólica destilada que se produce en la región de Chihuahua, en México. Esta bebida ha sido una parte importante de la cultura y la tradición de Chihuahua durante siglos.

El sotol es una bebida destilada elaborada a partir del agave del desierto conocido como sotol o Dasylirion. Esta planta crece en la región desértica de Chihuahua y tiene un sabor y aroma únicos. La destilación del sotol se realiza de forma artesanal en pequeñas cantidades para garantizar su calidad y autenticidad.

La marca Sotol La Higuera Weeleri se dedica a producir sotol de alta calidad y auténtico. La producción de sotol comienza con la recolección de las plantas sotol maduras y su posterior cocción en hornos de piedra. Después de la cocción, las plantas se muelen y se fermentan durante varios días antes de ser destiladas en alambiques de cobre.

Lo que distingue al sotol La Higuera Weeleri de otros sotoles es su proceso de destilación. La marca utiliza un proceso de destilación de doble columna que les permite producir un sotol suave y equilibrado. El sotol La Higuera Weeleri se caracteriza por su sabor suave y complejo, con notas de agave, madera y tierra.

La marca La Higuera Weeleri se enorgullece de trabajar en colaboración con los productores locales para garantizar que el agave se cultive de manera sostenible y responsable. Además, la empresa se dedica a apoyar a las comunidades locales y utiliza solo proveedores locales para sus ingredientes.