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Variedades: Callet, Fogoneu y otras variedades autóctonas.
Vinificación: 100% raspón, 1 pisado al día, 35 días de maceración pelicular, fermentación alcohólica en una barrica de 500 l con levaduras autóctonas.
Crianza: 16 meses en barricas de roble de 225 l de 3 años
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