Chateau Paquita 2017

Variedades: Callet, Manto Negro, Monastrell.

Vinificación: fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a menos de 26°C durante 20-35 días, Monastrell con maceración carbónica, parte de uva entera para el Callet (25%) y el Manto Negro (10%).

Crianza: 6 meses en barricas de roble francés de 500 l, más 3 meses en inox, más 6 meses en botella.