Santísima Trinidad es la población de Cuba donde elaboramos nuestro ron, la destilería fue fundada en 1944. Elaborar el ron en Cuba es representar a la isla y hablar en nombre de su pueblo. Por ello este país se toma tan serio y controla tanto los procesos de producción. Se encargan de ello los maestros roneros, expertos cultivados en todas las materias del ron, desde el destilado hasta el blending y el envasado. Ningún ron auténticamente cubano puede elaborarse sin la supervisión de un maestro ronero. Por eso, en Santísima Trinidad contamos con el nuestro, por eso podemos decir, que Santísima Trinidad es un ron auténticamente cubano, es el primer ron cubano suave, ya que lo elaboramos con aguardiente de primera calidad. Santísima Trinidad cumple y excede los requisitos que establece la denominación de origen.
Santísima 15, está elaborado en tres etapas de añejamiento, en la primera etapa los aguardientes son añejados por un tiempo mínimo de 4 años antes de formar parte de los rones bases y alcoholes destilados de caña, son envejecidos en
nuestras bodegas por espacio de tiempo de entre 3, 7,15 o 25 años hasta lograr los perfiles organolépticos deseados. Este nuevo ron 15 años se guarda de nuevo en barricas apagadas para, a continuación, pasar a una tercera etapa de
añejamiento en la que se redondean todos los componentes. La mezcla final de Santísima Trinidad se re-envejece en una etapa que el maestro ronero llama de nivelación, y donde se integran y armonizan los diferentes alcoholes.
