Mortellito “Calaiancu” Bianco 2024 — Terre Siciliane IGP
Un blanco vibrante nacido en la costa suroriental de Sicilia, «Calaiancu» es la expresión más pura de los suelos calcáreos y la brisa marina que caracterizan al viñedo de Mortellito. Elaborado con una cuidada selección de Grillo (90 %) y Catarratto (10 %), fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas, sin clarificados ni filtrados, respetando al máximo la identidad del terruño.

En nariz despliega aromas frescos de cítricos maduros, flores blancas y notas salinas, evocando el paisaje mediterráneo. En boca es fresco, con acidez viva y textura delicada, acompañada de un fondo mineral que prolonga su recuerdo.

Un vino auténtico, ecológico y sin maquillaje, ideal para maridar con mariscos, pescados a la brasa, ceviches o arroces de costa