Larsen Cognac House fue fundada en 1926 por Jens-Reidar Larsen, un joven noruego que dejó su ciudad natal para explorar el mundo y viajó al sur de Burdeos, en Francia. Allí surgió una historia de amor, que le llevó a introducirse en el mundo del coñac y a desarrollar su propio estilo de «eau-de-vie», con un toque único, afrutado y elegante. Larsen XO es fruto de una larga crianza en barricas de roble, mezcla «eaux-de-vie» muy antiguos y de gran calidad de Eins Bois y Grande Champagne. El resultado es un coñac maduro y suave.