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Desde 1816, la destilería Lagavulin se ha caracterizado por la elegancia que imprime a su whisky.
La Destilería de whisky de malta Lagavulin se nutre de turba procedente del oeste de la isla. Esta será la principal e inconfundible característica de los whiskies del sureste de Islay, la presencia de la turba a cada trago. Otro elemento necesario e irremplazable para elaborar este soberbio single malt es el agua rica en turba que llega a la destilería procedente de los Lagos Solan.
En gaélico Lagavulin significa “el hueco donde está el molino”, probablemente por la actividad clandestina que se llevó a cabo en la bahía durante el siglo XVIII.
Los procesos para llegar a saborear este whisky escocés van a un ritmo lento, para transmitir al destilado todo el carácter largo, profundo y rico de la combustión de la turba.
