El whisky Kilchoman Machir Bay es un whisky de malta ahumada que procede de Islay, en Escocia. Para su elaboración, se madura en una combinación de barricas de ex-Bourbin de tres años (60 %), cuatro años (35 %) y cinco años (5 %) de edad y de botas de Jerez Oloroso de la mejor calidad.

De color oro de cebada maduro, en nariz se detecta un aroma dulce-ahumado, con esencia de lima y otros cítricos. En boca, en el whisky Kilchoman Machir Bay se pueden degustar ingredientes como vainilla o caramelo, con toques de turba dulce; estos presentan un acabado de larga duración, con toques de fruta empapada en vino de jerez, pimienta negra y sal marina.