Este tequila es el primer extra-añejo del mundo. Se selecciona a mano de la colección privada de la familia Cuervo. Cada botella está hecha únicamente de agave azul cosechado en su máxima madurez después de 7 a 12 años de crecimiento en el campo y envejecido en barricas de roble francés y americano durante un mínimo de 3 años.