El whisky Glenfiddich Project XX es un single malt escocés exclusivo y limitado, resultado de la colaboración entre 20 expertos en whisky de 16 países diferentes. El precursor de este es Brian Kinsman, quien invitó a estos 20 expertos a la destilería de Glenfiddich para que cada uno escogiese una barrica que le llamara la atención. ¿El resultado? 17 barricas de bourbon, 2 de jerez y 1 de oporto, cuya mezcla dio lugar a Glenfiddich Project XX.
En nariz, se caracteriza por su aroma a flor de manzana, pera madura y frutas de verano. Su sabor, por otra parte, es refinado, con extractos de algodón de azúcar y roble de vainilla, que se complementan con notas de canela y almendras tostadas.
Se trata del único whisky escocés de Highland o Speyside que es destilado, madurado y embotellado en una sola destilería. Para degustar este whisky Glenfiddich Project XX, se recomienda servirlo a 8-10ºC, acompañado de queso azul o chocolate.
